biscotti al cocco per intolleranti ai latticini

- 200 g di zucchero
- 170 g di farina di cocco
- 40 g di farina
- 2 uova





Inserire insieme tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby, a velocità 6 per 10 sec.
Con l'impasto ottenuto formare delle piccole palline, metterle in una teglia coperta da carta da forno e schiacciarle per renderle quasi piatte.
Cuocere in forno già ben caldo per circa 15 minuti a 160°.

Può essere utilizzato un normale robot.