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 Sorpresa: il cioccolato rende depressi

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AutoreMessaggio
Smith
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MessaggioTitolo: Sorpresa: il cioccolato rende depressi   Mer 28 Apr 2010 - 8:08

Secondo i ricercatori americani il cioccolato deprime



Uno studio degli americani
"Archives of Internal Medicines"
smentisce le proprietà benefiche
sull'umore e lo stato d'animo
ROMA
Delusioni d’amore, scatti d’ira, carenze di affetto. Per anni il rimedio è stato sempre e solo uno: il cioccolato. In tutte le sue sue forme e per tutti i gusti: al latte, fondente, aromatico, speziato. In barretta, in pralina, in tazza o in deliziosi bocconcini avvolti inella carta stagnola, una soluzione casalinga per tutti i problemi di una vita sempre più frenetica (e nevrotica).

Funziona? Sembrerebbe di sì, stando a chi l’ha sperimentata per anni. Niente affatto, per chi guarda a queste cose con distacco. E così oggi si scopre che il cioccolato fa male, e non solo alla dieta. «Deprime», dicono gli esperti americani di "Archives of Internal Medicines", che hanno appena concluso una ricerca accurata.

I ricercatori, riferisce l’edizione odierna della Bbc, hanno concluso che il cioccolato potrebbe essere la causa, e non la "cura", di sbalzi di umore e depressione. La ricerca è stata compiuta consultando mille adulti: coloro che hanno consumato un quantitativo maggiore di cioccolato in un mese - oltre sei barrette da 28 grammi - hanno fatto registrare un tasso più elevato di depressione. A nessuna delle persone testate, riferisce la Bbc, era stata prescritta una cura anti-depressiva, né era stata diagnosticata la depressione. «Ciò che sentiamo e ciò che mangiamo potrebbero essere correlati», ha commentato Bridget ÒConnell, dell’Istituto di Sanità mentale Mind. «Comunque, come gli stessi studi dimostrano, sono necessarie ulteriori ricerche per stabilire esattamente che relazione ci sia tra il cioccolato e il nostro umore».


fonte: la stampa.it

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“male, molto male signor Anderson”
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Hugbert

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MessaggioTitolo: Re: Sorpresa: il cioccolato rende depressi   Mer 28 Apr 2010 - 8:52

'Sti Americani non sanno più che inventasse! er cioccolato è bbono, lassateli stà quelli...magnate che ve fa bbene all'anima!!!
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Sauro

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MessaggioTitolo: Re: Sorpresa: il cioccolato rende depressi   Mer 28 Apr 2010 - 12:21

Questi si meritano il premio IGnobel, quello che danno alle ricerche più inutili e cretine. Ma vi rendete conto della stupidità dello studio?! E chissà quanti soldi ci hanno speso per sparare sta cacchiata!

Viva il cioccolato! Very Happy
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crystyan



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MessaggioTitolo: Re: Sorpresa: il cioccolato rende depressi   Mer 9 Feb 2011 - 19:22

io continuo a mangiarlo perchè è veramente buono!!!!! che loro facciano ciò che vogliono
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sandra parmigiani

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MessaggioTitolo: Re: Sorpresa: il cioccolato rende depressi   Mer 9 Feb 2011 - 21:20

forse farà deprimere il cioccolato AMERICANO....ma a noi che ce frega?!?!?!
Noi abbiamo il NOSTRO cioccolato quello BUONOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Nata

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MessaggioTitolo: Re: Sorpresa: il cioccolato rende depressi   Mer 9 Feb 2011 - 22:56

Per favore, non dirmi che mangi cioccolata! Neutral
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sandra parmigiani

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MessaggioTitolo: Re: Sorpresa: il cioccolato rende depressi   Mer 9 Feb 2011 - 23:31

Certo che lo mangio il cioccolato (non LA CIOCCOLATA). Io mangio un pò di tutto senza eccedere in niente Laughing

" il cioccolato (quello puro, ovvero privo di alcun additivo) oltre al sostanziale apporto di vitamine liposolubili (vitamina A, E, D) fornisce particolari classi di polifenoli (sostanze presenti soprattutto nel tè e vino) detti flavonoidi. Questi composti chimici sono potenti antiossidanti e riducono i rischi di malattie cardiache e rallentano il processo d'invecchiamento."

Non me lo sono inventato io Wink

http://www.coquinaria.it/archivio/cioccolato/salute.html
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Nata

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MessaggioTitolo: Re: Sorpresa: il cioccolato rende depressi   Gio 10 Feb 2011 - 0:36

Da quanto ne so io, il cioccolato puro é pressoché immangiabile perché amarissimo.

Il cacao ha effettivamente tutte le qualitá riportate nell´articolo che hai postato ma, il cacao.
Allora, nel cassetto in cucina da me ho del cacao al 99% ( da 1 anno, non so come usarlo) e anche lí c´é zucchero.
Ma l´importante é sentirsi bene ed essere convinti in quello che si fa e se tu lo sei, allora va benissimo.
ciao flower
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sandra parmigiani

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MessaggioTitolo: Re: Sorpresa: il cioccolato rende depressi   Gio 10 Feb 2011 - 1:06

Si intende per cioccolato puro quello che ha + del 70% di cacao, poi ci sono tante varianti, io prediligo il fondente dove è presente dal 40 al 70% di cacao.
Il CACAO è normalmente in polvere e si ottiene dai semi che dopo essere stati sbucciati, vengono macinati e ridotti in granella: si ottiene così la pasta di cacao che, filtrata a grande pressione in particolari macchinari, si divide in burro di cacao e pannello, da cui si ottiene il CACAO in polvere
gli ingredienti per preparare il cioccolato:
miscelare nelle giuste proporzioni cacao, burro di cacao, zucchero. Segue la fase di concaggio, che consiste in una lunga omogeneizzazione a temperatura controllata in speciali conche dotate di bracci in movimento che mescolano alla perfezione gli ingredienti ed eliminano le ultime tracce di acidità e umidità esaltando gli aromi.

Ora io NON HO DETTO che mangio il CACAO ma il CIOCCOLATO, se il cacao che hai in dispensa è al 99% non c'è zucchero
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MessaggioTitolo: Re: Sorpresa: il cioccolato rende depressi   Gio 10 Feb 2011 - 1:20

Cara Nata, se hai del cacao in polvere e non vuoi perderti la sue qualita' e nello stesso tempo non vuoi mangiare dolci lo puoi usare insieme a della buona farina bio non 00 ed impastarlo per farci un piatto di pasta che condita con un filo di olio extravergine di buona qualita' e due cucchiai di ricotta di capra e' un piatto insolito ma secondo me buono buono. flower ciao
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Nata

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MessaggioTitolo: Re: Sorpresa: il cioccolato rende depressi   Gio 10 Feb 2011 - 1:27

Dai Sandra, io ho capito che tu mangi, a volte, cioccolato e non cacao.
E probabilmente mi sono spiegata male:
io ho una tavoletta di cioccolato al 99% di cacao e purtroppo c´é zucchero, anche se poco peró c´é.



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MessaggioTitolo: Re: Sorpresa: il cioccolato rende depressi   

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