Credo che quella indiana, superi oppure sia pari a quella mediterranea. Saporita, cibi naturali ricchi di fibre e povera di grassi. Personalmente un po' la conosco, a København c'erano molti ristoranti indiani, e devo dire che non e' male. Gustosa e mai pesante.
Qualcuno ha esperienza, anche solo informativa, di cucina indiana?
Vantaggi-svantaggi nutrizionali?

io son tradizionalista per qunato riguarda la cucina, anche all'estero cerco sempre di rimanere made in Italy, ma è un mio limite sicuramente! mi perdo sicuramente molte prelibatezze!!

ho quasi l'acquolina in bocca.....

io so che la curcuma, spezia indiana, se non erro, è la panacea dell'ayurveda, perchè contiene un sacco di antiossidanti e non so che altre sostanze buone, per cui si consiglia di utilizzarla spesso nella cucina quotidiana, unita al pepe nero (se si usa il curry) perchè ne potenzia gli effetti.
(io l'ho messa sulle patatine fritte...mhhhhhhhh..le patatine non sono il masimo della salute, ma con quelle spezie erano davvero buone..ci ho aggiunto pure un pò di peperoncino e zenzero, sempre ottimo antiossidante.... certo, è un ò in contraddizione con il fritto delle patatine, però...mhhhhhhhh che buone!)

bè, fenice, non ti sei fatta mancare nulla.....

mi dovrò adeguare ai vostri consigli, prima o dopo...