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 Ricette. I Primi piatti. pasta pomodorini e rucola

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Lion
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MessaggioTitolo: Ricette. I Primi piatti. pasta pomodorini e rucola   Gio 29 Ott 2009 - 13:42

(sopra sondaggio votabile)

PASTA CON POMODORINI E RUCOLA

Per 4 persone:


  • 180 gr di spaghetti,
  • 800 gr di rucola,
  • 300 gr di pomodorini,
  • 20 gr di filetti di acciuga,
  • 2 spicchi di aglio affettati,
  • 1 peperoncino,
  • 3 cucchiai di olio d'oliva.

Difficoltà: facile. Preparazione: 30 minuti.


Fate soffriggere in una padella, su fuoco moderato, le fette di aglio con l'olio d'oliva. Aggiungete i filetti d'acciuga e il peperoncino a pezzi, quindi fateli saltare. Aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi e fateli saltare.
Appena prima della fine della cottura degli spaghetti, incorporate la rucola e lessatela insieme agli spaghetti, dopodiché scolate. Trasferite la rucola e gli spaghetti nella padella contenente i pomodorini e mescolate bene il tutto.

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Lion
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